Les avis des libraires :

Je sélectionne :
  • "ORIGINE NORD ET PAS-DE-CALAIS"

    COLLECTIF
    C.cial Auchan Englos
    Voici un livre qui permet de découvrir ou de redécouvrir les richesses des milieux agricoles et des paysages du Nord et du Pas-de-Calais. Il s'agit de mettre à l'honneur l'éventail des races domestiques, des variétés fruitières et légumières existantes, ainsi que leur histoire. Ce livre montre comment l'homme s'attache à faire perdurer les traditions régionales pour conserver le patrimoine. Le texte, richement documenté est également ponctué de recettes alléchantes ainsi que de magnifiques photos et dessins
    le 08 octobre 2013
  • "Eul cuisine Ch\'ti - Hélène Demaretz"

    DEMARETZ, HELENE
    Le phénomène "Bienvenue chez les Ch'tis" a fait fleurir pléthore d'ouvrages sur notre patrimoine régional.
    Ici c'est de la table dont il s'agit. A côté des recettes phares (chicons au gratin, carbonnade, frites, gaufres...) d'autres recettes moins connues mais tout aussi appétissantes.
    Un ouvrage qui fleure bon la bière, le Maroilles, la cassonade et la chicorée.
    A table les biloutes !
    le 12 juin 2009
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