Chocolat

CUVELIER, PAULE

livre chocolat
EDITEUR : FLAMMARION
DATE DE PARUTION : 16/10/07
LES NOTES : Donnez votre avis
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15,00 €

SYNOPSIS :

Les amateurs de chocolat vont trouver, dans le premier volume de ce coffet, l'histoire du chocolat, de la découverte du cacao à la fondation des premières chocolateries en Europe ainsi que ses
procédés de fabrication. Le second volume informe sur les réglementations en matière de chocolat, les astuces pour le déguster dans les meilleures conditions et des recettes gourmandes.
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Format

  • Hauteur : 22.70 cm
  • Largeur : 22.60 cm
  • Poids : 1.26 kg

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