Cochons et cochonnailles

ANGINOT, PHILIPPE

livre cochons et cochonnailles
EDITEUR : NEVA
DATE DE PARUTION : 22/06/10
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15,90 €

SYNOPSIS :

De cet animal domestique qu'Emile Zola comparait à une "bedaine de chantre" et que les fermiers tuaient une fois l'an, il en était fait une excellente charcuterie. Appelée cochonnaille, cette charcuterie
donne l'idée d'abondance et de préparation simples. Ainsi, peut-on imaginer facilement une belle table à la campagne, remplie de cochonnailles invitant les convives à un délicieux festin.
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Format

  • Hauteur : 20.30 cm
  • Largeur : 18.50 cm
  • Poids : 0.46 kg

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