Cuisiniere juive

EZGULIAN, SONIA

livre cuisiniere juive
EDITEUR : STEPHANE BACHES
DATE DE PARUTION : 06/10/09
LES NOTES : Donnez votre avis
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20,50 €

SYNOPSIS :

Du Moyen-Orient, à l'Europe de l'Est, de l'Espagne andalouse au, Maghreb en passant par l'ancestrale communauté juive d'Ethiopie ou celle d'Ahmedabad en Inde, la cuisine juive se compose d'influences multiples. Sonia Ezgulian a recueilli des recettes pour chaque fête du
calendrier : les tzimès de Rosh Hachana, le pain azyme pour Pessah, les délicieux makrout d'Hanouka. Des photographies illustrent ces recettes authentiques à base de produits kascher pour découvrir ou redécouvrir la tradition de la cuisine juive en toute simplicité.
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Format

  • Hauteur : 24.50 cm
  • Largeur : 17.00 cm
  • Poids : 0.45 kg

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