Espumas & chantilly

SIMON, PAUL

livre espumas & chantilly
EDITEUR : MARABOUT
DATE DE PARUTION : 21/11/07
LES NOTES :

à partir de
7,99 €

SYNOPSIS :

30 recettes de mousses pour faire sensation lors des dîners ou cocktails, comme les plus grands chefs. Les mousses aussi appelées par les connaisseurs «
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C'est la "mode" de la cuisine au siphon et ce petit livre de recettes permet de s'y mettre! Recettes simples et variées, mousses ou chantilly, salées, sucrées, le livre est un recueil de base pour utiliser un siphon. Bien illustré, il est utile si l'on veut se lancer dans la réalisation de petites mousses, recettes originales qui épateront vos convives!

dibou
28/10/10
 

Format

  • Poids : 0.35 kg

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