Au potager de grand-papa - Grand Format

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Serge Schall - Au potager de grand-papa.
Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes... Lire la suite
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Résumé

Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden... Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...
Des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles... Des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine... Des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande...

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/04/2017
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-592694-4
  • EAN
    9782035926944
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.152 Kg
  • Dimensions
    16,8 cm × 22,0 cm × 0,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Serge Schall

Serge Schall est ingénieur agronome de formation et auteur de nombreux ouvrages de jardinage. Chez Larousse, il a écrit Faites-en moins au jardin, dans la collection Larousse Attitude, Mon jardin de plantes médicinales, Jardiner en terre argileuse, Jardiner en terrain sec...

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