Fraise - Grand Format

Name: Fraise
Price: 12.9 EUR
Availability: Instock
Author: Christophe Adam
ISBN: 9782732485508

Christophe Adam

Sophie Brissaud

(Rédacteur (rédigé par))

Note moyenne

Donner le premier avis

Qui est la fraise ? Rouge, vive, sucrée, printanière, incontournable... 45 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage à Plougastel, pays... Lire la suite

12,90 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Livré chez vous entre le 24 avril et le 27 avril

En magasin

Qui est la fraise ? Rouge, vive, sucrée, printanière, incontournable... 45 recettes simples, gourmandes et créatives. Un reportage à Plougastel, pays de la fraise et deux portraits de chefs pâtissiers qui nous offrent ici leur recette fétiche. Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la fraise

Date de parution

15/03/2018
Editeur

La Martinière
Collection

Atelier Adam
ISBN

978-2-7324-8550-8
EAN

9782732485508
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.392 Kg
Dimensions

17,0 cm × 22,5 cm × 1,2 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Biographie de Christophe Adam

Elu Meilleur Pâtissier de l'année 2014 par le Guide Pudlo, Christophe Adam a cultivé et exercé son art au sein de grands établissements (Le Gavroche, Le Crillon) et s'est formé aux côtés de Christophe Felder, avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et de devenir directeur de création. Il est aujourd'hui créateur de pâtisseries : endroits éphémères, Eclair de génie, consulting... Depuis 2012, il a développé L'Eclair de génie à travers 9 boutiques à Paris et 13 à l'étranger (Japon, Italie, Canada, Corée, Hong Kong...), qui rencontrent un franc succès, de même que son Dépôt Légal, un nouveau concept à Paris.
Il intervient aussi en tant que juré dans l'émission " Qui sera le prochain grand pâtissier ? " diffusée sur France 2. Aux éditions de La Martinière, il a notamment publié Eclair de génie, Eclairs !, Caramel, Pomme...