Pérou - Le Livre de cuisine - Beau Livre

Biographie de Gaston Acurio

Gastón Acurio est né en 1967 à Lima, au Pérou. Il est à l'origine d'un véritable empire et exporte la cuisine péruvienne dans le monde entier. Il possède plus de 40 restaurants internationaux, dont les trois établissements La Mar aux Etats-Unis. Au Pérou, Gastón Acurio est animateur de télévision, et des dizaines de milliers de fans viennent à sa rencontre à chacune de ses apparitions publiques. Il est déjà considéré comme le prochain président péruvien par plusieurs journaux, sur des pages Facebook, lors de débats télévisés, ainsi que dans le film Buscando a Gastón ("Trouver Gaston"), de la réalisatrice péruvienne Patricia Perez.
Son restaurant principal, Astrid y Gastón, est en 33e position du classement des World's 50 Best Restaurants. Il a reçu en 2013 le Diners Club(r) Lifetime Achievement Award - Amérique latine.