Gouter la coquille saint-jacques ; 100 recettes

COLLECTIF

livre gouter la coquille saint-jacques ; 100 recettes
EDITEUR : OUEST FRANCE
DATE DE PARUTION : 27/01/09
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16,50 €

SYNOPSIS :

L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées,
des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.
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Format

  • Hauteur : 25.80 cm
  • Largeur : 19.30 cm
  • Poids : 0.50 kg

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