La cuisine des chateaux; la cuisine des chateaux de la loire

DU PONTAVICE, GILLES

livre la cuisine des chateaux; la cuisine des chateaux de la loire
EDITEUR : OUEST FRANCE
DATE DE PARUTION : 11/03/08
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SYNOPSIS :

Cet ouvrage mêle l'histoire tout court et l'histoire gastronomique, l'art de la table et l'art de vivre. De la terrine de faisan au " brochet à l'esturgeon ", du saumon de loire à l'oseille aux " bouchées de diane ", les propriétaires de dix-huit châteaux de la loire ont confié à gilles et bleuzen
du pontavice leurs meilleures recettes de famille, extraites des carnets transmis de génération en génération ou des recettes emblématiques du terroir ligérien. traditionnelles ou exotiques, souvent inédites, elles accompagnent l'histoire glorieuse ou pittoresque de la vallée de la loire.
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Format

  • Hauteur : 24.00 cm
  • Largeur : 18.20 cm
  • Poids : 0.51 kg

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