Patisserie familiale ne

PASQUET, ERNEST

livre patisserie familiale  ne
EDITEUR : FLAMMARION
DATE DE PARUTION : 28/02/02
LES NOTES : Donnez votre avis
à partir de
15,50 €

SYNOPSIS :

Ce classique de la littérature culinaire a été le livre de référence de plusieurs générations de gourmands. Tout l'art de la bonne pâtisserie y est résumé dans les 700 recettes proposées par E. Pasquet : des gâteaux, petits fours, entremets, glaces et confitures aux confiseries et boissons. Ce livre, complet, simple et précis, est le manuel idéal pour les débutants
qui pourront suivre en images quelques préparations délicates. Pour les «pâtissiers» confirmés, ce recueil constitue une source inépuisable de recettes : gâteau de Messine ou petits pains à la pistache, macarons au chocolat ou madeleines de Commercy, navettes à la cannelle ou galettes de Saint-Malo, il n'y manque aucun des incontournables du répertoire traditionnel.
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Format

  • Hauteur : 27.00 cm
  • Largeur : 18.80 cm
  • Poids : 1.11 kg

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