La reglementation vitivinicole champenoise ; une superposition de regles communautaires, nationales et locales

DIART-BOUCHER, SYLVIE

livre la reglementation vitivinicole champenoise ; une superposition de regles communautaires, nationales et locales
EDITEUR : L'HARMATTAN
DATE DE PARUTION : 11/10/07
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SYNOPSIS :

Le vin est le produit agricole le plus réglementé en France mais également dans l'Union européenne. L'intervention de différentes sources réglementaires dans la production du champagne engendre des difficultés quant aux règles à appliquer au quotidien.
Il est nécessaire de bien appréhender toutes les étapes relatives à son élaboration pour comprendre le cheminement juridique qui aboutit à produire un vin d'exception tant par ses qualités intrinsèques que par sa réussite commerciale.
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