Dix facons de preparer; le pois chiche

BONACORSI, IVO

livre dix facons de preparer; le pois chiche
EDITEUR : EPURE
DATE DE PARUTION : 09/05/08
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SYNOPSIS :

Loin de la banalité, ces petites graines jaunes orangées de pois chiche sont belles et bien contemporaines. Elles sont à la fois croquantes et suaves. Le vrai pois chiche sent la châtaigne. Plaisir des papilles et des sens... Les dix recettes. - Farinata di ceci et variations. -
Houmous. - Cabillaud aux pois chiches. - Pain farci de feta. - Pâtes aux pois chiches. - Pois chiches, mozzarella, pousses d'épinards. - Carré d'agneau en croûte garbanzo. - Falafels. - Tempura de crevettes, bouillon de pois chiches - Kheer de farine besan
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Format

  • Hauteur : 21.40 cm
  • Largeur : 12.00 cm
  • Poids : 0.05 kg

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