Le tour de france d'un botaniste gourmand

COUPLAN, FRANCOIS

livre le tour de france d'un botaniste gourmand
EDITEUR : PLON
DATE DE PARUTION : 28/04/06
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25,00 €

SYNOPSIS :

François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses. En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire
à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses. Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique.
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Format

  • Hauteur : 24.10 cm
  • Largeur : 15.60 cm
  • Poids : 0.57 kg

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