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Cuisine>Base et technique
L'ECOLE DE CUISINE AUJOURD'HUI ; TRAVAUX PRATIQUES DE CUISINE DU CAP AU BTS
CARDINALE, BRUNO
Éditeur : LT LANORE
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En réponse à la réalité des exigences professionnelles, l'auteur de L'école de cuisine auj...
26,00 €
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SECRETS GOURMANDS
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Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier, Magazine...
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MON COURS DE CUISINE ; LES BASIQUES ; 80 RECETTES ILLUSTREES PAS A PAS
BLACK, KEDA
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TOUT CE QUE VOTRE MERE AURAIT DU VOUS APPRENDRE EN CUISINE
COLLECTIF
Éditeur : MARABOUT
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5 bonnes raisons pour lesquelles ce livre est indispensable :
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TOUTES LES BASES ET RECETTES DE LA BONNE CUISINE
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pour bien savoir cuisiner, il n'est pas nécessaire de connaître ou de collectionner d'inno...
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MES PRODUITS FUMES
GUEZILLE, CAROLINE
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Apprenez à fumer viandes, volailles et produits de la mer et à cuisiner vos produits fumés...
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DESCHAMPS, BERNARD
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Un enseignement professionnel de qualité doit être en adéquation avec les évolutions perma...
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L'ART DE FUMER LE POISSON ET LE GIBIER
PAGE
Éditeur : BROQUET
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Pratiquer la pêche et la chasse ne sont pas uniquement des loisirs devenus de plus en plus...
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FOODIE ! PATISSERIE
CLERCK, JAN DE ; MEYER, MICHEL DE
Éditeur : EDITIONS RACINE
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Cet ouvrage alléchant vous dévoile tous les secrets de la pâtisserie ainsi que des ingrédi...
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MON ROBOT, UN BONHEUR !
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Août 2008 - éditions DEFG Gestes et tours de mains Par Laurent Laplaige 19,90 € Pratique, ...
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BOCAUX, COMPOTES ET CONFITURES
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Bocaux, compotes et confitures, 3 thématiques dans l'air du temps ! Découvrez toutes les a...
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LES BASIQUES DE LA CUISINE FRANCAISE
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Éditeur : MARABOUT
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Plus de 100 recettes de grands classiques : le petit salé aux lentilles, le gratin dauphin...
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TOUTES LES BASES DE LA PATISSERIE ET DES DESSERTS
COLLECTIF
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Dans son premier livre, « Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine » Amélie BA...
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