Nutrition-alimentation bep css - livre eleve - ed.2008

MARTINEZ+RUA+TICHIT

livre nutrition-alimentation bep css - livre eleve - ed.2008
EDITEUR : HACHETTE EDUCATION
DATE DE PARUTION : 09/04/08
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15,15 €

SYNOPSIS :

les savoirs en situation : tous les savoirs du référentiel dans un contexte professionnel ! - un strict respect du référentiel et de la démarche pédagogique préconisée pour ces enseignements. - un seul ouvrage par enseignant pour faciliter l'utilisation de l'ouvrage en classe. - un ouvrage aux pages détachables, abondamment illustré. - une approche pédagogique reposant sur des situations professionnelles associées à autant de lieux où les futurs professionnels des bep css seront amenés à travailler : halte-garderie, hôpital, maison de retraite, etc. - les fiches abordent les savoirs du référentiel au sein de chaque situation professionnelle. - des activités et des documents variés pour faciliter l'apprentissage des connaissances. - l'essentiel
à retenir est résumé à la fin de chaque fiche. - un entraînement à l'examen et un lexique complètent l'ouvrage. structure de l'ouvrage : un ouvrage construit autour de 7 situations professionnelles : - en centre médical diététique pour adolescents : réapprendre à manger correctement - en école maternelle : éduquer sur l'hygiène bucco-dentaire et nutritionnelle - en centre de rééducation : favoriser la guérison par l'alimentation - en halte garderie : découvrir les saveurs pendant la semaine du goût - en milieu hospitalier : distribuer des repas variés et adaptés aux régimes prescrits - en crèche : adapter les repas de l'enfant à son évolution digestive - en maison de retraite : lorsque bien s'alimenter rime avec mieux vieillir
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Format

  • Hauteur : 29.70 cm
  • Largeur : 21.00 cm
  • Poids : 0.46 kg

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