On s'en lave les mains ; tout connaitre des nouvelles regles de l'hygiene

SALDMANN, FREDERIC

livre on s'en lave les mains ; tout connaitre des nouvelles regles de l'hygiene
EDITEUR : FLAMMARION
DATE DE PARUTION : 22/03/07
LES NOTES :

à partir de
19,30 €

SYNOPSIS :

Saviez-vous que lorsqu'un cuisinier malade tousse sur la salade niçoise, les convives risquent une angine 48 heures après, que les taches brunes des pommes sont cancérigènes, que jardiner peut vous conduire à contracter la légionellose, qu'une brosse à dents est susceptible de véhiculer le virus de l'hépatite ou que les germes d'une carie mal soignée risquent d'atteindre les valves du coeur ? Conséquence concrète d'une dérive de l'hygiène, de nouveaux risques sanitaires apparaissent, aussi bien dans l'alimentation, à la maison, au travail, qu'à l'échelle planétaire. Des allergies à la pandémie de grippe aviaire, le Dr Frédéric Saldmann expose en détail les dangers qui nous guettent et les mesures simples permettant de s'en prémunir.
Alors que dans un précédent best-seller, Les Nouveaux Risques alimentaires, il révélait la présence d'urine dans les ramequins de cacahuètes proposés par certains cafés, de telles découvertes écoeurantes restent-elles possibles aujourd'hui ? À l'évidence oui, comme le prouve une étude inédite dévoilant l'incroyable ampleur des contaminations par les mains, notamment pour les maladies intestinales. Il existe heureusement une parade... Loin de chercher à alarmer inutilement, On s'en lave les mains concilie rigueur scientifique et aspect pratique pour constituer un véritable guide de l'hygiène moderne, non dénué d'humour, riche d'anecdotes et de conseils applicables au quotidien. Un ouvrage d'utilité aussi bien privée que publique.
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Dérive de l'hygiène, nouveaux risques sanitaires, tout est ici passé au peigne fin. Le Dr Saldmann expose tous les dangers qui nous guettent et comment y faire face : de la poignée de main qui tue, au lavage optimal, des risques du tatouage et du piercing à la consommation du poisson cru et de son petit parasite l'anisakis. Beurk.Bref notre santé est entre nos mains. Autant vous dire qu'aprés la lecture de ce documentaire, j'ai regardé à 2 fois avant de me servir du clavier de mon ordinateur.

Format

  • Hauteur : 24.00 cm
  • Largeur : 15.20 cm
  • Poids : 0.39 kg

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