Nous sommes à l'ère des pirates.
Lufy, un garçon espiègle, rêve de devenir leur roi en trouvant le "One Piece", un fabuleux trésor.
Par mégarde, Lufy a avalé un jour un fruit démoniaque qui l'a transformé en homme caoutchouc.
Depuis, il est capable de contorsionner son corps élastique dans tous les sens, mais il a perdu la faculté de nager. Avec l'aide de ses précieux amis, dont le fidèle Shanks, il va devoir affronter de redoutables pirates dans des aventures toujours plus rocambolesques.