Plaisir en bouche

JOYAUD, BEATRICE

livre plaisir en bouche
EDITEUR : GALLIMARD
DATE DE PARUTION : 21/02/08
LES NOTES : Donnez votre avis
STOCK : Sur commande, livré sous 10 jours ouvrés
à partir de
7,20 €

SYNOPSIS :

Il sait tout cuisiner, tout faire, le cru comme le cuit, de la pointe du couteau, sur le gril ou dans le bouillant, tout, depuis la pierre saupoudrée sur les plats jusqu'aux chairs les plus inattendues... C'est un génie. Il ne connaît pas de limite. Les plaisirs de la table, avec lui, deviennent une nouvelle frontière à dépasser. On dit de Balthazar, trouvé par un commissaire dans une rue de Paris, qu'il est né dans une huître. De ces coquilles gris sale qui donnent parfois des perles. Son
restaurant, symbole et lieu de pouvoir, attire les puissants. Des courants de pensées s'y développent. Des complots pourraient s'y fourbir dans la folie et les rêves permis par le décor et l'extravagance parfaite des plats. Balthazar est un autodidacte brillant, un orphelin venu de nulle part. Un homme sans attache que son parfum de liberté rend dangereux... Plaisir en bouche est l'équivalent, pour les arts de la table, du Parfum de Süskind pour les odeurs. Un plaisir quatre étoiles.
0 personne en parle

Format

  • Hauteur : 17.80 cm
  • Largeur : 10.50 cm
  • Poids : 0.15 kg