Rapports d'echange et mutations des filieres agro-alimentaires ; modes de coordination dans la filiere d'huile d'olive

CHAARI, NIZAR

livre rapports d'echange et mutations des filieres agro-alimentaires ; modes de coordination dans la filiere d'huile d'olive
EDITEUR : HARMATTAN
DATE DE PARUTION : 15/06/00
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SYNOPSIS :

L'auteur analyse les enjeux actuels des rapports dans la filière agro-alimentaire. Il étudie ici la filière de l'huile d'olive en Tunisie. Les relations d'échanges entre oléiculteurs
et oléifacteurs expliquent-elles les difficultés actuelles de la filière ? Quelles stratégies adopter face à la détérioration de la situation des oléiculteurs ?
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  • Hauteur : 24.00 cm
  • Largeur : 16.00 cm
  • Poids : 0.59 kg

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