Recettes de grands chefs : legumes et salades

ROBUCHON-J

livre recettes de grands chefs : legumes et salades
EDITEUR : LGF
DATE DE PARUTION : 05/04/06
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7,10 €

SYNOPSIS :

Inspirées de l'émission télévisée « Bon appétit, bien sûr » animée par Joël Robuchon, ces 100 recettes de chefs étoilés (Alain Passard, Hélène Darroze, Emile Jung, Marc Meneau, Guy Savoy, Marc Veyrat.) sont organisées en 7 chapitres : amuse-bouches, entrées, salades, soupes chaudes et froides, plats principaux, garnitures
et accompagnements. Avec ces plats savoureux (fondant de légumes épicés â l'avocat, cappuccino d'asperges au jambon sec, salade de chèvre frais aux févettes et haricots verts, aubergines farcies aux olives.) et les conseils des grands noms de la gastronomie française, mettez les légumes â votre menu tout au long de l'année.
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Format

  • Hauteur : 17.80 cm
  • Largeur : 11.00 cm
  • Poids : 0.26 kg

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