The calcutta kitchen

PARKES, SIMON ; SARKHEL, UDIT

livre the calcutta kitchen
EDITEUR : MITCHELL BEAZLEY
DATE DE PARUTION : 26/09/06
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31,80 €

SYNOPSIS :

Calcutta's food is richly diverse. There's freshwater fish from the city's rivers, street food, recipes influenced by the British presence, sweets, and a rich variety of rice
dishes. This book explores the city's food culture, including its people, flavours, markets, traditions and restaurants, while giving recipes for the city's finest dishes.
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Format

  • Hauteur : 26.10 cm
  • Largeur : 21.00 cm
  • Poids : 0.93 kg

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