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La cuisine du Maroc, est aussi généreuse que variée. Mélanges de saveurs et d'influences, elle évoque le soleil et la convivialité. C'est une cuisine méditerranéenne, regorgeant de légume et de fruits mûrs à point, et une d'Afrique du Nord, dont elle a su intégrer l'influence arabe et berbère à travers les couscous et les épices. Les recettes marocaines conviennent à tous les types de repas: en famille, gourmands, pour les amis.
Elles sont idéales pour les repas de fêtes car elles se prêtent à des préparations pour de nombreux convives. Associant avec raffinement les parfums et les saveurs, la cuisine marocaine est pleine de sensualité Elle est familiale, simple et festive.
