Bien découper et préparer son gibier - Grand Format

Olgierd E.J. Kujawski

,

Ursula Kujawski

Philippe Jaeger

(Traducteur)

Note moyenne 
Olgierd E.J. Kujawski et Ursula Kujawski - Bien découper et préparer son gibier.
Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif... Lire la suite
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Résumé

Ce manuel pratique sur la découpe et la préparation du gibier destiné à être consommé (plus de 200 photos couleur en situation) a pour objectif d'aider les amateurs dans leurs premières expériences et de renseigner les chasseurs plus aguerris sur les nouvelles dispositions réglementaires et les méthodes sanitaires concernant la venaison.Plébiscité par de très nombreux chasseurs, maintes fois réimprimé, l'ouvrage est devenu LA référence pour apprendre les bons gestes et garantir la consommation d'un gibier propre et sain.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/08/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35191-215-7
  • EAN
    9782351912157
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    87 pages
  • Poids
    0.305 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 25,0 cm × 0,6 cm

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