La pomme de terre

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Chantal de Rosamel - La pomme de terre.
Originaire du Pérou, la " papas " est arrivée en Europe au XVIIe siècle avec Sir Francis Drake. Mais c'est bien entendu monsieur Parmentier qui fit... Lire la suite
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Résumé

Originaire du Pérou, la " papas " est arrivée en Europe au XVIIe siècle avec Sir Francis Drake. Mais c'est bien entendu monsieur Parmentier qui fit de ce féculent sans grande saveur un légume incontournable... Dans cet ouvrage, l'auteur apporte de nombreux éclairages sur les différentes variétés de pommes de terre, la façon de les cultiver et de les récolter : le choix des tubercules et du sol, la lutte contre les maladies, la conservation des récoltes... Avec ce guide illustré, découvrez le plaisir simple et peu coûteux de la culture des pommes de terre !

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/03/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7328-8676-3
  • EAN
    9782732886763
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    94 pages
  • Poids
    0.25 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 18,5 cm × 0,7 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Chantal de Rosamel

Chantal de Rosamel, journaliste, voue un amour profond à la terre et aux cuisines du terroir. Elle est l'auteur de L'Asperge chez Actes Sud, La Cuisine de l'asperge aux Éditions du Zouave et, chez De Vecchi, de La Cuisine de la pomme de terre.

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