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Contrairement aux idées reçues, la culture des agrumes en pleine terre est possible presque partout en France et en Belgique, à condition de choisir les bonnes variétés. Les auteurs nous révèlent dans ce livre les secrets de ces agrumes rustiques qui font preuve d'une étonnante résistance au gel : - Quels agrumes choisir en fonction de la région où l'on vit ? - Comment les cultiver, les multiplier et les entretenir ? - Comment les utiliser en cuisine ?
