La cuisine végétarienne facile et gaie

Et si le chemin du bonheur passait aussi par l'alimentation ? Une alimentation comblant nos besoins essentiels sans encrasser notre corps, une nourriture veillant à notre équilibre mais élaborée dans le respect de la Terre, des Hommes et du Vivant... Une cuisine simple qui enchante nos papilles... Quels sont vraiment les risques que nous courons, engendrés par notre ignorance, nos pratiques inadéquates et la conduite parfois irresponsable de l'industrie agro-alimentaire ? A qui nous fier, et sur quels critères faire reposer nos choix ? Ce livre, à la fois lucide et résolument optimiste, vous offre une multitude d'informations précises et de conseils pratiques, à même de vous aider à tracer votre propre chemin à travers le maquis de la surconsommation et les méandres de la "malbouffe".
Un panel de recettes délicieuses, originales et faciles à réaliser guide vos premiers pas végétariens. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à jouer avec votre créativité ! Bref, ce livre a tout pour faire de vous un consom'acteur heureux et serein !