Biographie de Yves Chabot
Yves Chabot fut rédacteur en chef du journal " La Marne " et chroniqueur gastronomique. De par ses ancêtres berrichons et briards, il a toujours eu la passion de la cuisine authentique de terroir. Aussi a-t-il parcouru, avec plaisir et curiosité, la France de nos provinces, à la recherche des meilleures recettes cuisinées avec ces fameux vins de terroirs que l'on redécouvre aujourd'hui.