Saveurs et couleurs - Les cuisines du Ramadan à travers le monde, Grand prix "Gourmand World Cook book Awards 2009", meilleur livre de cuisine arabe - Grand Format

Hind Caidi

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Hind Caidi - Saveurs et couleurs - Les cuisines du Ramadan à travers le monde, Grand prix "Gourmand World Cook book Awards 2009", meilleur livre de cuisine arabe.
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne. Du Maghreb au Pakistan,... Lire la suite
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Résumé

Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne. Du Maghreb au Pakistan, d'Ispahan au golfe de Guinée, les plats servis lors de ces réjouissances familiales sont le reflet de cultures et de climats distincts. Mais partout on y goûte la même convivialité. Plus de 80 recettes cosmopolites pour renouveler, selon l'inspiration, les plats traditionnels de ce mois béni.

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/06/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-226-18764-2
  • EAN
    9782226187642
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    167 pages
  • Poids
    0.915 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 27,0 cm × 1,3 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Hind Caidi

D'origine algérienne et fine cuisinière, c'est au cours de nombreux voyages qu'Hind Caidi a glané ces recettes traditionnelles et découvert les rituels qui les accompagnent. Femme active, elle confie ici ses astuces pour préparer plus rapidement ces plats.

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