L'or blanc - Les marais salants de l'île de Noirmoutier - Beau Livre

Yan Balat

(Préfacier)

Note moyenne 
L'île de Noirmoutier, située au sud de l'estuaire de la Loire forme avec ses marais salants une association historique qui remonte au temps des moines... Lire la suite
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Résumé

L'île de Noirmoutier, située au sud de l'estuaire de la Loire forme avec ses marais salants une association historique qui remonte au temps des moines de l'abbaye de Saint-Philibert. Les premières salines se dessinent alors, des étiers sont creusés, tout un réseau hydraulique est pensé et aménagé pour acheminer l'eau de mer au coeur des marais afin de créer des millets salants, autrefois appelés aires saunantes.
Le métier ancestral de saunier est encore très archaïque, la récolte du sel se fait toujours avec la main de l'Homme, selon un savoir empirique. Cette vaste zone salicole est un havre de paix pour les quelques promeneurs aguerris. Lieu de villégiature, véritable terrain de jeu pour la faune locale, elle reste depuis des siècles l'environnement du saunier. Aujourd'hui, l'auteur retrace à travers cet ouvrage la quintessence de l'histoire du sel et de ses sauniers d'antan à aujourd'hui.
Anecdotes, histoires des générations de paysans-sauniers autour des marais, les outils, les différentes récoltes du sel gris à la fleur de sel, mais aussi de la salicorne pour les gourmets. Les derniers greniers à sel, les salorges côté rive sud du port et la petite calorge du saunier avec ses tuiles orangées posée sur le bossis représentent l'entité de ces terres saunières. Des travaux d'entretien en hiver au retour du salange en juin, vous y verrez le saunier à sounère son marais, mais aussi à linière, mirounère ou à servoyère.
Un petit dictionnaire du saunier noirmoutrin accompagné de termes en patois local complétera la découverte de ce lieu magique et unique. L'expérimenté saunier vous chuchotera : "Pour aimer le marais, il faut apprendre à le connaître et pour faire connaissance, il faut l'approcher, le fréquenter, assidûment".

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/04/2022
  • Editeur
  • ISBN
    979-10-353-1512-2
  • EAN
    9791035315122
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    295 pages
  • Poids
    1.31 Kg
  • Dimensions
    19,3 cm × 26,0 cm × 2,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Didier Babarit

Didier Babarit est né en 1963. Photographe autodidacte depuis bientôt 28 années, il délaisse l'argentique en 1998 au profit de nouvelles technologies, tels que l'arrivée des boîtiers numériques et le perfectionnement accru de l'informatique. Son inspiration est puisée sur une île magique, dite tempérée, aux endroits parfois secrets où les couleurs et lumières changeantes au fil des jours sont intarissables.
Toujours à la recherche du détail, ses clichés, essentiellement des impressions sur toiles, ont l'aspect d'aquarelles pastel et, pour certains, la prestance et le profil de la peinture à l'huile. Egalement grand amateur d'archives et de cartes postales anciennes de l'île de Noirmoutier, sa collection est estimée à environ 3 500 cartes allant de 1890 aux années 1980. Des années 2000 à 2008, il publie 3 DVD sur l'île avec le concept L'île de Noirmoutier d'hier et d'aujourd'hui.
Il y retrace l'Histoire de 1900 à 2000 à travers sa collection privée de cartes postales et de ses photos contemporaines. En 2015, il est l'auteur et éditeur du livre photos sur Noirmoutier, intitulé Photos d'Her Moutier, en 2018, il récidive comme auteur et photographe du livre Noirmoutier, puis en 2020, avec Noirmoutier d'hier à aujourd'hui, publié aux éditions La Geste. Didier Babarit vit et travaille sur l'île, où ses racines sont ancrées depuis des générations.

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