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Le Valentinois, c'est une attirance spontanée pour cette région de Valence qui fleure bon les portes du Midi et la route des vacances, une région que l'on traverse sans forcément prendre le temps de s'arrêter, d'ailleurs bien à tort... Car en quelques kilomètres, on y passe d'une ambiance méditerranéenne à une atmosphère de montagne. Au départ, le Valentinois n'a pourtant rien pour former une unité : situé sur deux départements, issu de deux provinces, partagé par un fleuve imposant, ce pays est à la fois grande ville et campagne.
Mais si toutes ces différences n'étaient en réalité que des atouts ? Le Valentinois peut enfin faire découvrir ici toutes ses richesses, et surtout cette belle identité née de son histoire et de son terroir ! Ce livre se parcourt de diverses manières : avec gourmandise, lentement, pour ne rien rater et partager les anecdotes, la géographie, la cuisine, l'histoire, les secrets de toute une région ; avec nonchalance, guidé par les photographies qui donneront envie d'aller à la rencontre des textes et des lieux ; ou encore avec passion, frénétiquement, dans le but de tout découvrir, en regrettant de ne pas l'avoir fait plus tôt...