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- LA RESTAURATION HORS DOMICILE
- LA REGLEMENTATION DE L'ACTIVITE
- UN PROJET D'INSTALLATION
- L'ACCES A LA PROFESSION
- LE CHOIX DE LA STRUCTURE JURIDIQUE
- LE CHOIX DU REGIME FISCAL DE L'ENTREPRISE
- LE REGIME SOCIAL DU DIRIGEANT
- LES COLLABORATEURS DU RESTAURATEUR
- LE RESTAURANT EN ACTIVITE
- LE TRAVAIL ADMINISTRATIF
- LA GESTION DE L'ENTREPRISE
