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Depuis l'aube de l'humanité, les cheveux, et parfois les moustaches et la barbe, ont été teints, taillés, rasés, frisés ou défrisés, ondulés, nattés, graissés, dégraissés, oints, parfumés, décolorés, poudrés. Et, par-delà les âges, les nations, les civilisations, à travers les frontières terrestres, les mers et les océans, se sont accumulées recettes et inventions... C'est un art plus qu'un métier, élaboré depuis des siècles par des artistes, du barbier égyptien aux célébrités actuelles de la Haute Coiffure.
Ces hommes et ces femmes incarnent, chacun à sa manière, selon les époques, les lieux et l'environnement social, tout un héritage gestuel, une somme de savoir technique, un goût, une esthétique, une sensibilité vive aux tendances de la mode et de la clientèle.