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Cet ouvrage est destiné plus particulièrement aux étudiants des classes Préparatoires aux Concours d'entrée des Grandes Ecoles Scientifiques. Chaque chapitre comporte des applications souvent extraites de problèmes de ces concours, à la suite d'un développement théorique, essentiel à la bonne compréhension de la Thermodynamique chimique de base. Les chapitres VIII et IX sont plus consacrés à l'étude de réactions d'intérêt industriel.
Le chapitre X traite les Transferts de Matière entre phases, dans le cas de mélange uniquement, en s'appuyant sur les diagrammes de phases essentiellement SOMMIRE I : Système chimique - chaleurs de réactions chimiques - Grandeurs de réaction chimique II : Applications des fonctions U et H - Cycles thermochimiques III : Les bases théoriques de la thermodynamique chimique du second principe. Fonctions S, F, G appliquées à la réaction chimique IV : Potentiel chimique des constituants (µi).
Notion de grandeur molaire partielle (zi , Zi) V : Evolution d'un système en réaction chimique. Equilibre physico-chimique. Affinité chimique VI : Etude générale des équilibres chimiques. Variance - VII : Déplacement de l'équilibre chimique VIII : Etude d'équilibres chimiques d'intérêt industriel dioxygène (O2) en phase sèche. Diagrammes d'ELLINGHAM des oxydes. Applications IX : Equilibres chimiques industriels faisant intervenir le carbone et ses oxydes X : Equilibres entre phases.
Transfert de matière. Diagrammes de phases des systèmes binaires