Made in Brasil

Biographie de Heloisa Bacellar

Heloisa Bacellar est titulaire du grand Diplôme en Cuisine et Pâtisserie du Cordon Bleu. Elle a écrit plusieurs ouvrages culinaires, de nombreux articles, fait des émissions télévisées, radios, etc. Elle a aussi fondé à Sao Paulo une école de cuisine dans laquelle elle a donné des cours pendant 10 ans pour un public amateur. Heloisa est actuellement propriétaire de La da Venda, une boutique-café-restaurant-bric à brac ! Son pao de queijo (recette traditionnelle de pain au fromage brésilien), a déjà gagné plusieurs fois le prix de "Meilleur pain au fromage de Sao Paulo", décerné par les plus importants magazines de gastronomie du Brésil ! Passionnée par la création, la cuisine et la photographie, Laetitia Vasseur a fait de ses centres d'intérêt son métier.
Elle accompagne aujourd'hui les projets culinaires de l'écriture de recettes jusqu'à la mise en forme graphique en passant par le stylisme et la photographie. Quand il lui reste du temps, elle poste des recettes et photographies sur son blog.