Le livre des terrines et pâtés - Préparation et secrets du traiteur

L'indispensable ouvrage traitant de tous les volets de cette importante partie de l'art culinaire. Des plus simples terrines campagnardes ou petits pâtés, aux plus fines préparations en croûte. Reportages photographiques largement explicatifs, réalisés par des Professionnels compétents.