Il apparaît que l'encéphalopathie spongiforme bovine dite " maladie de la vache folle " a contaminé l'homme.
Ainsi est apparue une nouvelle maladie...
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Résumé
Il apparaît que l'encéphalopathie spongiforme bovine dite " maladie de la vache folle " a contaminé l'homme.
Ainsi est apparue une nouvelle maladie dite " nouvelle variante " de la maladie de Creutzfeldt-Jakob.
La maladie de Creutzfeldt-Jakob, comme les autre encéphalopathies spongiformes, est paradoxale. En effet elle est transmissible mais comporte des facteurs génétiques. Elle est, par ailleurs, " dégénérative " ce qui signifie qu'elle comporte une mort neuronale progressive d'origine et de mécanisme mystérieux.
Sommes-nous au début d'une épidémie de grande ampleur ? Nul ne peut l'exclure à l'heure actuelle.
Quel est l'agent responsable ? Le prion ? Ou également un virus encore inconnu ?
De nombreuses questions sont posées aux scientifiques qui les amènent à forger des concepts totalement nouveaux en particulier en biochimie des protéines et en biologie cellulaire.
Quels aliments proscrire ?
Comment se protéger ?
Deux médecins du CHU de Lyon et un vétérinaire, chef de laboratoire du Centre national d'études vétérinaire et alimentaire tentent de répondre à ces questions.
Sommaire
Une énigme biologique
Fréquence
Synonymes de l'encéphalopathie spongiforme
La maladie de Creutzfeldt-Jakob classique et sporadique
Formes familiales
Formes iatrogènes
La nouvelle variante
Démarche diagnostique
Prise en charge du malade atteint ou suspect de la maladie de Creutzfeldt-Jakob
Pathologie vétérinaire
Histoire d'une maladie d'exception
Histoire d'une psychose collective
Les étapes de la crise
Médias
Au pays des gourmets
Science, médecine, parapluies politiques, etc
Nécessité d'une veille sanitaire
Idées fausses, questions en suspens, grandes interrogations.