Manger Cretois

Ils présentent le plus faible taux de maladies cardio-vasculaires au monde, vivent quasiment centenaires et affichent une forme olympique. Le secret des Crétois ? La médecine l'a trouvé : il réside dans leur alimentation. Moins de viande, du poisson, beaucoup plus d'huile d'olive, des fromages de chèvre, des herbes sauvages, des céréales, des légumes et des plantes " magiques " : Véronique Skawinska et Thémis Banoussis nous apprennent à " Manger Crétois ", chez nous, au quotidien. Recherches scientifiques à l'appui, ils nous expliquent les vertus des bonnes graisses, les refuges végétaux des antioxydants, les mérites du vin, les bienfaits du " régime escargot "... et l'art de ne pas grossir en variant ces merveilles ! Sans compter soixante recettes pleines de saveur qui ensoleilleront vos plats. En direct de la Crète, voici le régime officiel d'un peuple béni des dieux.