Run fast. Eat slow - Recettes nourrissantes pour les athlètes - Grand Format

Shalane Flanagan est une athlète médaillée Olympique et tenante du record américain sur la distance du Marathon en 2014 à Boston (2'22'02). Son parcours exceptionnel lui a valu de figurer sur les couvertures de nombreux magazines dédiés à la course à pied (Runners's World, Women's Running, Running Times, Competitor Magazine, etc.). Au cours des événements sportifs auxquels elle participe, Shalane répond régulièrement à des interviews pour prôner les immenses bénéfices d'une alimentation saine.
Elyse Kopecky est chef cuisinier et pratique également la course à pied. Son amitié avec Shalane commence en 1999 à l'université de Caroline du Nord. Une fois diplômées, les deux femmes déménagent dans l'Oregon pour travailler pour la marque Nike, Shalane comme athlète professionnelle et Elyse comme chef de projet en marketing digital. La carrière d'Elyse la conduit à voyager à travers le monde où elle développe ses talents culinaires.
Elle finit par abandonner une carrière prometteuse dans le marketing pour se consacrer à sa passion et se rend à New York pour étudier au Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.