Globésité - La grande désinformation de l'industrie agroalimentaire - Grand Format

Christian Harbulot

,

Slaheddine Aridhi

,

Laurent Barrat

,

Jonathan Louis

,

Trycia Mbukumbumba

Note moyenne 
Christian Harbulot et Slaheddine Aridhi - Globésité - La grande désinformation de l'industrie agroalimentaire.
L'obésité tue trois fois plus que la famine dans le monde. Les systèmes alimentaires occidentaux ont donné naissance à un terrible fléau en matière... Lire la suite
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Résumé

L'obésité tue trois fois plus que la famine dans le monde. Les systèmes alimentaires occidentaux ont donné naissance à un terrible fléau en matière de santé publique. A l'origine : les politiques de l'agriculture intensive et l'agrobusiness, le tout saupoudré de désinformation et de guerres d'influences. Web, télé, radio, presse, affichage... Les campagnes publicitaires plébiscitant les produits alimentaires transformés pressent les consommateurs.
La malbouffe s'est invitée à notre table depuis bien longtemps et pour certains foyers l'obésité s'est installée. L'industrie agroalimentaire se gave, tandis que les populations les plus vulnérables trinquent : les enfants, les jeunes adultes et les familles aux revenus les plus modestes. L'homme n'est pas la seule victime, sa planète aussi. Le fumier pollue l'atmosphère et des cours d'eau sont menacés par l'élevage industriel de vaches laitières.
Du cagnard des fermes-usines de la Californie jusqu'à l'emblématique " ferme des mille vaches " des Hauts-de-France, en passant par leurs répliques dans toute l'Europe, le ballet est identique. Le bétail biberonné aux antibiotiques est mené vers l'abattoir sans jamais voir la couleur de l'herbe. Cet ouvrage analyse le phénomène de l'obésité par le prisme des jeux de pouvoir depuis l'apparition de l'obésité dans les années 50.
Quelle est la feuille de route des puissants lobbies de l'industrie agroalimentaire américaine ? Les pouvoirs politiques font-ils preuve de naïveté ou de complicité depuis plusieurs décennies ? L'Union Européenne va-t-elle céder à la drague états-unienne pour un marché unique ? La France, pays de la gastronomie deviendra-t-elle celui de la malbouffe ? Les auteurs ont décortiqué les mécanismes de désinformation et d'influence des principaux acteurs de cette économie.

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/07/2017
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    979-10-93240-33-6
  • EAN
    9791093240336
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    166 pages
  • Poids
    0.328 Kg
  • Dimensions
    17,2 cm × 24,0 cm × 1,0 cm

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À propos des auteurs

Les auteurs sont tous les quatre titulaires d'un Exécutive Master en Management Stratégique et Intelligence Economique de l'Ecole de Guerre Economique (EGE). Economiste de formation, Trycia Mbukumbumba est experte en Stratégies internationales économiques et financières pour la République Démocratique du Congo. Slaheddine Aridhi, PhD., est expert technique dans le domaine des infrastructures de communication, de calcul de haute performance et des applications émergentes e-santé.
Après 15 ans en tant que chef de projets, responsable Informatique, expert en gestion de données et CRM, Laurent Barrat est actuellement responsable veille et analyse de données. Journaliste de formation, Jonathan Louis est consultant e-réputation (veille des médias sociaux, marketing de contenus, relations presse digitales) et formateur.

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