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Cure-Bissac : entendez Crève-la-Faim, qui ne peut vivre qu'en raclant jusqu'à la dernière miette le fond de sa besace. Ce fut d'abord le sobriquet de Désiré Simoneau, figure tutélaire de ménétrier pauvre et bohème. Son petit-fils, Elie — lui-même tâcheron et violoneux dans les noces, élu directeur de la musique municipale — transposera l'existence chaotique mais libre de son grand-père dans une symphonie à sa gloire et à la gloire de tous les siens, "culs-terreux, mangeux d'ail", symphonie rustique qu'il intitulera simplement Cure-Bissac.
Cela n'ira pas sans aléas face aux moqueries des notables de Richelieu, la petite ville de Touraine où l'action se déroule, et à l'incompréhension de sa propre classe. Il sera cependant encouragé et soutenu dans son projet un peu fou par un personnage haut en couleur, noble ruiné au franc-parler savoureux, tout acquis à sa cause.
