Carnet de recettes des estaminets

Messiant

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 Messiant - Carnet de recettes des estaminets.
Jadis défini comme une "assemblée de buveurs et de fumeurs" , l'estaminet est devenu le lieu convivial où l'on retrouve les saveurs et les senteurs... Lire la suite
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Résumé

Jadis défini comme une "assemblée de buveurs et de fumeurs" , l'estaminet est devenu le lieu convivial où l'on retrouve les saveurs et les senteurs de nos aïeux. Depuis des décennies, Jacques Messiant collecte pour nous des recettes authentiques : des soupes, le lapin aux pruneaux, la carbonade ou les gaufres... jusqu'au mythique potjevleesch dont il nous livre le secret avec la complicité des vieilles cuisinières dont il est le passeur.

Caractéristiques

  • Date de parution
    12/05/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7373-6519-5
  • EAN
    9782737365195
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    128 pages
  • Poids
    0.235 Kg
  • Dimensions
    12,8 cm × 17,2 cm × 1,4 cm

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