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  • "Eul cuisine Ch\'ti - Hélène Demaretz"

    DEMARETZ, HELENE
    Le phénomène "Bienvenue chez les Ch'tis" a fait fleurir pléthore d'ouvrages sur notre patrimoine régional.
    Ici c'est de la table dont il s'agit. A côté des recettes phares (chicons au gratin, carbonnade, frites, gaufres...) d'autres recettes moins connues mais tout aussi appétissantes.
    Un ouvrage qui fleure bon la bière, le Maroilles, la cassonade et la chicorée.
    A table les biloutes !
    le 12 juin 2009
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