100% grands classiques revisités - E-book - ePub

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50 recettes au goût du jour ! Blanquette, oufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de truite... des grands classiques de la cuisine... Lire la suite
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Résumé

50 recettes au goût du jour ! Blanquette, oufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de truite... des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare plus : trop long à réaliser, trop lourd... Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour toutes ces recettes gourmandes pour en faire des recettes bien actuelles, rapides à préparer et légères. 50 recettes incontournables ! Blanquette, salade Waldorf, oufs cocottes à la crème, lotte à l'américaine, poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au lait, framboisier ou forêt noire...
dressées en verrines, cuites dans des mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour vos dîners entre amis !

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/01/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7540-8601-1
  • EAN
    9782754086011
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    112 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      112
    • Taille
      15 173 Ko
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie de Frédéric Berqué

Frédéric Berqué est professeur de cuisine. Il a déjà publié chez First Le Petit Livre des papillotes et brick, et dans la collection " Toquades ", Mini verres, maxi délices !, En deux coups de cuillère ! et Cocottes minus !.

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