Aliments fermentés en 120 recettes - E-book - ePub

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Résumé

La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants. Dans cet ouvrage : . Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés. Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/02/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-11545-2
  • EAN
    9782501115452
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    192 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      192
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie de Marie-Claire Frédéric

Marie-Claire Frédéric est journaliste culinaire. Elle partage ses recettes, ses adresses et ses coups de cours sur son blog : dumieletdusel.com. Elle est également l'auteur de Ni cru ni cuit, paru chez Alma.

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