Atelier foie gras - E-book - Epub fixed layout

Name: Atelier foie gras
Price: 5.99 EUR
Author: Philippe Mérel
ISBN: 9782013969697

Philippe Mérel

En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états ! Terrine... Lire la suite

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En terrine, poêlé, mi-cuit, en macarons, en ravioles, en velouté ou bien en crème brulée... retrouvez le foie gras dans tous ses états ! Terrine de foie gras aux morilles, Pressé de haddock et foie gras, Tournedos Rossini, Velouté de topinambours au foie gras, Sucettes d'abricot au foie gras... découvrez les meilleures recettes pour déguster ce mets d'exception en toute simplicité.

Date de parution

15/10/2014
Editeur

Hachette Pratique
Collection

Les Petites Recettes Hachette
ISBN

978-2-01-396969-7
EAN

9782013969697
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

80 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  80
- Taille
  
  11 040 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé
- Imprimable
  
  Non Autorisé
- Copier coller
  
  Non Autorisé

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Biographie de Philippe Mérel

Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion : la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest.