Bocaux et fermentation - Conservez les légumes de votre jardin ! - E-book - Epub fixed layout

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Marie-Claire Frédéric - Bocaux et fermentation - Conservez les légumes de votre jardin !.
Faites fermenter les légumes de votre jardin  !  C'est rapide, économique et bon pour la santé  !  Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves,... Lire la suite
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Résumé

Faites fermenter les légumes de votre jardin  !  C'est rapide, économique et bon pour la santé  !  Haricots verts, cornichons, potirons, choux-raves, betteraves, carottes. votre potager se montre très généreux  ? Que faire de tous ces légumes  ? Comment les conserver le plus simplement possible  ? Sobre en énergie, d'une simplicité incroyable, la lactofermentation est faite pour vous  !  Méthode de conservation ancestrale, la lactofermentation est utilisée partout dans le monde, depuis la choucroute alsacienne au kimchi coréen.
Une jarre ou un bocal, des légumes, un peu de sel, de l'eau, des aromates, on ferme, on laisse fermenter plusieurs jours à température ambiante et c'est prêt  ! Les toxines éventuelles sont détruites, les vitamines et les minéraux sont préservés, des probiotiques sont générés, de nouvelles saveurs apparaissent. et les bocaux se conservent plusieurs années  !  Pickles de radis, haricots verts suris, kimchi de potiron, navets à la libanaise.
conservez vos légumes durablement et découvrez de nouvelles saveurs  !

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/03/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-03-600079-7
  • EAN
    9782036000797
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      64
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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