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Il y aura cent ans, le 28 octobre 1905, mourait Alphonse Allais, natif de Honfleur comme Erik Satie, son principal concurrent ès-absurdités. Né en 1854 « de parents français mais honnêtes », il reste à ce jour le plus pillé des écrivains français, au point qu'on l'a surnommé « la Vache Allais », bien que l'hydropathe de la butte ne crachât pas dans l'absinthe. Du Tintamarre au Sourire , l'homme a publié en un quart de siècle 1 700 contes, histoires, fables express, holorimes, pensées et des dizaines de recettes de cocktails, calembours, loufoqueries, contrepèteries, propos logiques jusqu'à l'absurde.
Il appartenait à Patrice Delbourg, acrobate du verbe et érudit littéraire, d'élever au prince des zutistes un mausolée digne de son talent. Cet abécédaire complice et espiègle rend compte des cent une facettes du plus grand humoriste français (et pas seulement par ordre alphabétique) : modernité du style, technique du gag, humour et mélancolie, taux d'alcoolémie, enquête de m'urs Illustré d'extraits, citations, jugements de contemporains, de dessins aussi, voici l'indispensable atlas de l'Allaisie (capitale Honfleur).
