Cuisiner simple et bon - E-book - Epub fixed layout

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Résumé

Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c'est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d'un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d'une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l'autonomie dans notre vie alimentaire.
C'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Gilles Daveau est également auteur du Manuel de cuisine alternative qui compte aujourd'hui plus de 15 000 ventes.

Caractéristiques

  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      67
    • Taille
      6 666 Ko
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Transferts max.
      6 copie(s) autorisée(s)
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Gilles Daveau est consultant et formateur en "cuisine alternative" depuis 1987. Il intervient auprès des pouvoirs publics et des collectivités locales et anime des ateliers de cuisine pour tous. Il est le coauteur de Savez-vous goûter. les légumes secs ? (Presses ehesp, 2014) et l'auteur du Manuel de cuisine alternative (Actes Sud, 2014). Bruno Couderc est cuisinier. Il anime des formations auprès de professionnels de la restauration collective, en particulier dans le cadre du dispositif "Plaisir à la cantine". Fanny Coutin est dessinatrice, illustratrice et graphiste.
Elle fait vivre un blog illustré qui réunit ses passions pour la cuisine et le dessin.

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