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Si le cabaret parisien, depuis son avènement à la Belle époque, est un des lieux d'expression de l'identité féminine, il est également un lieu de consommation et de dégradation de cette même identité. Comment s'est lentement dessiné cet art populaire, quels en sont les composantes et les enjeux modernes ? Qui sont ces danseuses qui font le choix d'exercer dans le milieu du cabaret et du music-hall ? Quelles sont les images de "femme" qu'on leur fait incarner ? Comment expliquer cette dérive artistique ?
